久しぶりの投稿になってしまいました。
暦の上では春ですが、まだまだ寒い小国町です。
さて、先日 北里バラン様のパンフレット制作にともないまして、「あか牛ステーキ」の写真撮影 ＋ 試食をさせていただきました。
ここ、北里バランさんの阿蘇の「あか牛」は 、生産者から直接一頭購入していることもあり、格安で美味しいあか牛を味わうことができるのです。
阿蘇の「あか牛」は良質な牧草のある草原で放牧されているので、ストレスなく健康に育っているので美味牛肉になるという訳です。
さてさて、試食した感想は、まずお肉がジューシー。そして、柔らかい。さらに大きい！
このステーキ230gほどあるのですが、脂肪分の少ない「あか牛」なので、以外とペロっと食べることができてしまいます。
是非、小国町にお越しの際は、北里バラン「あか牛ステーキ」にチャレンジしてください！